En el blog de hoy os hablamos de los mejores almuerzos de Valencia. Para que podáis coronar vuestro fin de semana con una de las tradiciones gastronómicas más característica de nuestra región, os dejamos aquí algunas indicaciones. Nuestra escuela de español El Rincón del Tándem os invita a disfrutar de la ciudad a través de sus sabores ?
Hoy os hablamos del almuerzo. Si ya lleváis un tiempito en la ciudad, seguro que habéis notado que las terrazas de los bares suelen llenarse a media mañana. Y eso es porque es la hora del almuerzo ?
Para empezar, el almuerzo (esmorzaret en valenciano) es una costumbre gastronómica típica de la Comunidad Valenciana. Una especia de “merienda de media mañana” que se suele tomar en los bares durante la pausa del trabajo para reponer fuerzas o antes de las comilonas del fin de semana.
No hay un día de la semana en particular para tomar el almuerzo, aunque el sábado o el domingo se convierte en un verdadero ritual que puede durar hasta horas.
Y como en la cultura española, la socialización pasa muchas veces a través de la comida, el almuerzo para los valencianos es también un espacio para compartir y disfrutar de la compañía de familiares y amigos.
Vamos a ver de qué se compone exactamente un almuerzo tradicional.
En primer lugar, se suele empezar con una picaeta; un surtido de cacaos o mix de frutas secos, papas, olivas u altramuces.
A seguir, el bocadillo, el verdadero rey del almuerzo. Podéis pedir uno entero o mitad según el hambre que tengáis. Hay muchas variedades de bocadillos: con embutidos, calamares, sepia, ternera, pimiento, jamón con queso, etc. Así que, dependiendo del bar, podéis encontrar desde las propuestas más tradicionales hasta las variantes más innovadoras.
Para beber, lo típico es tomar cerveza y acabar con un café o un creamet. El cremaet es algo muy típico en la Comunidad Valenciana; un componente fundamental de las sobremesas valencianas más tradicionales.
Se trata de una bebida hecha con ron, café, azúcar, piel de limón y especias. Durante su preparación, la mezcla de los ingredientes se calienta hasta dejarla quemar por unos segundos…y de aquí viene su nombre ?
Desde 2015, se celebra el almuerzo con el Premis Cacau d’Or. Una competición que galardona los mejores almuerzos en la Comunidad Valenciana.
Esta iniciativa, impulsada por la comunidad virtual #LaCulturaDelAlmuerzo, se realiza en colaboración de Amstel y VisitValencia.
En esta sexta edición de 2020, los locales galardonados son: Casa Paquita (Eslida), Casa Tere (Grao de Gandía), Ramos (San Antonio de Requena), Ca Tomes (Alzira), Reyton (Sueca), Fernandet (Sueca), Reyton (Sueca).
En Valencia, se lleva el premio la Bodega la Aldeana 1927. Este local histórico situado en el barrio del Cabañal, ha destacado por una propuesta que mezcla lo tradicional con nuevas tendencias culinarias.
Además de los bares ganadores del Premio Caca de Oro, hay muchísimos otros donde disfrutar de un rico almuerzo en Valencia.
Entre ellos, La Pascuala, La Peseta, La Pérgola, Marvi, El Trinquet de Pelayo, Bar Serrería, etc.
Por lo tanto, os animamos a probarlos y descubrir nuevos…ya nos comentaréis que tal vuestra experiencia para que podamos añadirlo a nuestra lista ?
Esperamos que este blog os haya despertado el hambre y os anime a probar los mejores almuerzos de Valencia.
Por último, desde nuestra escuela de español El Rincón del Tándem, os invitamos también a practicar vuestro español fuera del aula durante el fin de semana.
¡Hasta pronto!
