Hoy, desde la escuela de español El Rincón del Tándem de Valencia, os traemos otra entrada de nuestro blog cultural y festero del fin de semana. Después de toda la semana estudiando verbos, vocabulario, frases típicas en español… es necesario un descansito y qué mejor que ante un buen plato típico valenciano ¿Sabéis cuál será?.
Uno de los eventos más destacados y que lleva desarrollándose desde el 17 de Septiembre es el World Paella Week, una competición mundial para ver cuál es el/la chef que hace la mejor paella del mundo.
Como sabemos, la paella es el plato típico valenciano por excelencia, y es una de las cosas obligatorias que hay que hacer si se visita la ciudad de Valencia. La paella forma parte de la cultura valenciana y es una expresión culinaria de lo que es ser valenciano, por lo que nosotros en nuestra escuela de español El Rincón del Tándem, buscamos hacer que nuestros estudiantes de los cursos de español no se vuelvan a sus países sin haberla probado.
Además de ser un plato tradicional, tiene la particularidad de unir familias, amigos, compañeros de trabajo, compañeros de clase… se podría decir que es como una barbacoa en otras partes del mundo, pues el ritual de la paella es muy similar: Por norma general es un plato de Domingo, y que ocupa gran parte del día en su elaboración, pues antes hay un aperitivo, una charla, a veces una discusión, un cigarro, unas risas, papas, olivas, cacahuetes… vamos de todo. Y este evento social se puede alargar hasta bien entrada la tarde, o incluso la noche.
Volviendo al World Paella Week hay que decir que esta competición se desarrolla como si de un campeonato de fútbol se tratase, y al final se consigue la mejor paella del mundo, que este año ha sido obra de la Chef Chabe Soler, del restaurante La Ferrera ubicado en Pinedo.
Si todavía no habéis probado una auténtica paella, esta es la ocasión perfecta, además, para llegar hasta Pinedo os recomendamos coger una bicicleta y pedalear hasta este pueblecito marinero pegado a la ciudad de Valencia, y si luego tenéis fuerzas o queréis bajar la paella podéis seguir hasta el Saler o la Albufera.
La verdad es que ha sido un certamen muy reñido, sobre todo la final entre Chabe y el chef italiano Mateus Coelho.
Este año la participación también ha sido numerosa pues había un total de 8 nacionalidades de todo el mundo para disputar el ansiado título (China, Australia, España, Japón, Estados Unidos, Italia, Rumanía y Francia). Además, mención a parte tiene el jurado formado por chef de gran fama mundial como: Alejandro del Toro y Noelia Pascual; Toni Montoliu y Jesús Melero; Rafa Vidal y Emili Piera; Alfonso Mira y Juan Carlos Galbis; Cuchita Lluch y Héctor Molina; Santos Ruiz, Javier Montoro y Rafa Margós, junto a Paco Alonso.
Esta clase de competiciones atraen a muchos turistas y sirven para potenciar algo tan importante y que nunca se debería abandonar como es la huerta valenciana, una de las más importantes de España.
Sin duda, se ha tenido en cuenta para la elaboración de los platos, que los productos fueran de km 0, y que vinieran de la ciudad y de nuestras costas, algo fundamental para dar ese toque de sabor de Valencia a una buena paella.
El programa del World Paella Week no queda solo en esto, sino que hay una gran selección de restaurantes de gran calidad donde degustar una buena paella. Aquí os dejamos un link desde donde podréis reservar el que más os interese.
Esperamos que el blog de hoy os haya abierto el apetito y que os decidáis por ir a comer una buena paella este fin de semana.
Desde la escuela de español El Rincón del Tándem intentamos que todos os integréis en la cultura valenciana, y qué mejor forma de hacerlo que con nuestro plato estrella. ¿Quién sabe si os acaba gustando tanto que queréis participar en el próximo certamen?
Si es así… Recordad que si no hacéis la paella de forma tradicional, no estáis haciendo paella sino “arroz con cosas” 🙂
Buen provecho y nos vemos en nuestra próxima entrada de blog
