Valencia è un paradiso per gli amanti dei liquori. La frutta e le erbe aromatiche sono gli ingredienti principali delle tradizionali bevande alcoliche valenciane. Continuate a leggere per saperne di più sui liquori tipici di Valencia e dove provarli.
Mistela e moscatel
Mistela e moscatel? Aspetta, non è la stessa cosa? Beh no. Il Moscatel è un tipo di vino o per essere precisi, un tipo di uva da cui viene prodotto un vino dolce. Mentre la mistela è un liquore a base di succo d’uva e alcol. Di solito contiene tra il 13 e il 23% di alcol e almeno 80 g di zucchero. Sia la mistela che il moscatel sono molto dolci e di solito sono ottimi compagni per i dessert. Oltre al succo d’uva e all’alcol, la mistela può essere aromatizzata con erbe come anice, chiodi di garofano e cannella; estratto di arancia o caffè macinato. Il marchio di mistela più comune a Valencia è chiamato Mistela Moscatel Turís. Prima di acquistare una bottiglia nel supermercato più vicino, ordina un chupito in un qualsiasi bar del tuo vicinato per assicurarti che ti piaccia il suo sapore super dolce.
La Cassalla
La Cassalla è sinonimo di liquore all’anice e il marchio che lo rappresenta da più tempo è l’Anis del mono (Anice della scimmia). La cassalla è un liquore trasparente con il 40-45% di alcool. La bevanda è originaria di Siviglia, ma si è diffusa in tutta la Spagna ed è bevuta in grande quantità durante le feste, specialmente durante le feste del toro.
Hai sentito mai parlare del Barrejat? È una combinazione di mistela e cassalla tipica di Torrent, c’è addirittura una festa del Barrejat dedicata a questo autentico mix.
El Herbero
El Herbero è una pozione magica della provincia di Alicante. Se parli già spagnolo e vorresti provare a creare il tuo herbero a casa, visita questa pagina fper una ricetta. Avrai bisogno di una buona selezione di erbe: fiori di camomilla, salvia, basilico, rosmarino, maggiorana, timo, anice, ginepro e scorza d’arancia. Se preferisci dedicare il tuo tempo prezioso all’apprendimento della lingua spagnola, visita il mercato centrale e acquista Herbero de la Sierra Mariola
Le bevande sopra menzionate non sono le uniche. Nelle prossime settimane vi presenteremo un articolo di approfondimento su altri liquori che dovreste provare mentre imparate lo spagnolo a Valencia, quindi controllate regolarmente il nostro blog per non perdere le nostre informazioni interessanti.
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